داتلاشماس پولات تۇرۇبىنىڭ يېمەكلىك سانائىتىدە قانداق رولى بار؟

يېمەكلىك سانائىتى يېزا ئىگىلىك ۋە قوشۇمچە مەھسۇلاتلارنى خام ئەشيا قىلىپ ، سانائەت پىششىقلاپ ئىشلەش ياكى ئېچىتقۇ ئېچىتىش ئارقىلىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشنى كۆرسىتىدۇ. ئۇنىڭ خام ئەشياسى ئاساسلىقى دېھقانچىلىق ، ئورمانچىلىق ، باقمىچىلىق ، بېلىقچىلىق ۋە يانداشما ساھەلىرى ئىشلەپچىقارغان ئاساسلىق مەھسۇلاتلار. 1984-يىلى 12-ئايدا ئېلىمىزنىڭ تۈرگە ئايرىپ مۇندەرىجىسى ، ئومۇمىي سانىيېمەكلىك ، ئىچىملىكتاماكا ئىشلەپچىقىرىش سانائىتى ئۇنىڭدىكى تۆت چوڭ كەسىپنى ئايرىدى: (1) يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش سانائىتى ، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، ئۆسۈملۈك مېيى پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، تورت ، كەمپۈت ، ياساش سانائىتى ، شېكەر سانائىتى ، سويۇش ۋە گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، تۇخۇم پىششىقلاش سانائەت ، سۈتچىلىك سانائىتى ، سۇ مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ، يېمەكلىك خۇرۇچى ياساش ، قوشۇمچە ماتېرىيال ياساش ، باشقا يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش (2) ئىچىملىك ​​ۋە ئىسپىرت ئىشلەپچىقىرىش ، ئىسپىرت ئىشلەپچىقىرىش ، ئىسپىرتسىز ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىش ، چاي ياساش ۋە باشقا ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىش ؛ (3) تاماكا پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، جۈملىدىن تاماكا يوپۇرمىقى قايتا پىششىقلاپ ئىشلەش سانائىتى ، تاماكا ياساش سانائىتى ۋە باشقا تاماكا پىششىقلاش سانائىتى ؛ (4) يەم - خەشەك سانائىتى ، بىرىكمە ۋە ئارىلاشما يەم - خەشەك ئىشلەپچىقىرىش ، ئاقسىل يەم - خەشەك ئىشلەپچىقىرىش ، يەم - خەشەك ئىشلەپچىقىرىش ۋە باشقا يەم - خەشەك ئىشلەپچىقىرىش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. جۇڭگونىڭ زامانىۋى يېمەكلىك سانائىتى 19-ئەسىرنىڭ ئاخىرىدا 70-يىللارنىڭ بېشىدا تۇغۇلغان.

ھازىر ، جۇڭگونىڭ يېمەكلىك سانائىتى يەنىلا دېھقانچىلىق ۋە قوشۇمچە يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى دەسلەپكى پىششىقلاپ ئىشلەشكە ئەھمىيەت بەردى ، ئەمما ئىنچىكە پىششىقلاپ ئىشلەش دەرىجىسى بىر قەدەر تۆۋەن ، ئۇ ئۆسۈپ يېتىلىش باسقۇچىدا. رىقابەت كەسپىنى مۇكەممەللەشتۈرۈش ئۈچۈن ، يېمەكلىك سانائىتىنىڭ مەركەزلىشىش دەرىجىسى تۆۋەن ، ئوتتۇرا ، كىچىك كارخانىلارنىڭ نىسبىتى يۇقىرى ، تېخنىكا سەۋىيىسى تۆۋەن ، ئوخشاش جىنىسلىقلار بىردەك ، باھا رىقابىتى كەسكىن ، پايدا بوشلۇقى تار ، كەسىپنى مۇستەھكەملەش ۋە پىشىپ يېتىلىشنىڭ ياخشىلىنىشىغا ئەگىشىپ. كەسىپ ، كەسىپ پايدىسى ناھايىتى تېزلا چوڭ كارخانىلارغا ، سانائەتتىكى باشلامچى كارخانىلارغا مەركەزلىشىپ ، بايلىق بايلىقىنى بىرلەشتۈرۈش يۈكىنى ئۈستىگە ئالىدۇ.

نېمىشقا يېمەكلىك كەسپىنى تونۇشتۇرىمىز؟ ئۇنىڭ مۇھىم رولىغا قاراپ باقايلىداتلاشماس پولات تۇرۇبايېمەكلىك سانائىتىدە:

زامانىۋى يېمەكلىك سانائىتى زور تەرەققىياتلارنى قولغا كەلتۈردى. بۇ ئېسىل تۇرۇبا ماتېرىيالى ئارقىلىق ، ئىشلەپچىقىرىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تېخىمۇ ئىشەنچلىك سۈپەتكە ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئىشلەپچىقىرىشنى تېزلىتىدۇ. ئارقا رەت سۇيۇق ئىچىملىك ​​پىششىقلاپ ئىشلەشتە ، ئەمما ئۇ ناھايىتى چوڭ رول ئوينايدۇ.
كۆپ ئۇچرايدىغان ئىچىملىكلەر ئادەتتىكى پولاتتىن ياسالغان بولسا كىسلاتالىق بولۇپ ، ئاسان چىرىپ كېتىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە بۇ كىسلاتالىق سۇيۇقلۇقنىڭ داتلاشماس پولات تۇرۇبىسى ناھايىتى ياخشى قارشىلىق كۈچى ، ئۇزۇن يىللىق ئۈسكۈنىلەرنى ۋاقتىدا ئىشلەتكەندە چىرىش ھادىسىسى كۆرۈلمەيدۇ ، ئۇلارنىڭ ھاياتىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، يەنە بۇلغىمىلارغا ئىچىملىكمۇ بەرمەيدۇ ، شۇڭا ئۇ كىشىنى خاتىرجەم قىلىدۇ. مەھسۇلات.

يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى مىكروبسىزلاندۇرۇش ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلى ، مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى داتلاشماس پولات تۇرۇبىنى ئىسسىقلىق ئالماشتۇرۇشنىڭ ۋاستىسى قىلىپ ئىشلىتىش ، چۈنكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا ئۇزاققىچە تاقابىل تۇرۇش كېرەك ، شۇڭا ئۈسكۈنىلەردە بولۇشى كېرەك. يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارى. داتلاشماس پولات تۇرۇبا ئۇزۇن مۇددەتلىك يۇقىرى تېمپېراتۇرا شارائىتىدا كىسلاتا ماتېرىيالىنىڭ ئېقىپ كېتىشىگە قارشى تۇرالايدۇ ، ھەمدە بۇزۇلمايدۇ ، ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.